Новости|31/10/2012 12:52

В Таиланде популярен кофе из слоновьих какашек

 В сети отелей «Anantara Hotels» в Таиланде все гурманы, а иначе их не назовешь, могут попробовать непознанное, оценив вкус не совсем обычного кофе. Особенность напитка заключается в том, что готовится он из кофейных зёрен, которые извлечены из слоновьих какашек.

 В рекламном буклете, который распространяется отелем, говорится: «Исследования показали, что ферменты, которые содержатся в желудке у слона, расщепляют кофейные протеины, которые отвечают за горькость кофе. Кофе без протеина обладает мягким вкусом».

 Рецепт приготовления зерен достаточно прост: сначала они перевариваются желудками слонов, потом выводятся вместе с помётом. Специальные люди вытаскивают из какашек зёрна, после чего сушат их на солнце.

 Новый напиток получил название «Black Ivory», стоимость одной чашки составляет примерно 800 рублей.

Оставить комментарий